:
1.

:
,
,

,

2.
,
-

- 2015

:

:
:

», «

.
», 2006 .
.,
. .:

»,
,

:

.,
.,

.
, 2002 .

.:
.

,

.,

.

.

.:

.,
, 2004.-640 .

-

•

:

),
1.

,

:

2.

;
,

3.

,

,

.

.
, 2002 .

/
.,

.:

,

,
,
;
,
,
;

.,

52 «

» (30.03.99 )

29 «

III.

» (02.01.00)

III.
15.

10.

,
,

,

,
1.

1.
.
2.

,

,

,

,

.

,

,

,

,

,

,
,

.

,

,

.

2.

3.
,

,

:

,

,

,

,

,

.
4.

,

,
,

)

;

)
,

,

,

,

,

,
,

,

,

;

-

,

.
,
.

10.(

)

23

3.

2012 . N 781"
.

,

.

,
,
);

,
.

,

);

,

,
"

4.
,
,

18.06.2004 N 2 "
,
"

,

,
.

021/2011
.

"
2011 .

9
N 880)

•

• 2)
• 2.1)

28.

:
)
,

• 1.

,

:
• 1)

,
;

,

• 2.2)

,

;

,

• 2)

.
• 3.

,
,

.

,
)

• 2.

.
• 4.

:
• 1)
,
),
,

,

,

,
);

.

• 5.

29
5
.

•
• 1.

• 6.
:

29.
.

• 1)
,

2

;

• 2)
,

,

;
• 3)

.
.

• 2.
:
• 1)
• 2)

.
• 7.

;
.

.

1.
• 3.

2.

)
,

.
• 4.

,
,

3.

,

)

.

.

:

,

,

:

,
)

,

…)

,

)

,

,

,
,

(

,
)

,

,
:
86 «
»

1.

120

16.02.2001 «
-

»

2.

14
,

08.11.2000

»
8

3.

,

,
13

2006 . N 32 "

"

08.11.2000 «
,
»
2.3.2.1078-01 «
» (0,9%)

)

•
•
•
•
•

),

•

25

•

2.3.2.

2007 .

,

42

5

2.3.2.1078-01

•
•
•
•
•

2.3.2.2227-07
1.

•
•

1.1.

2.3.2.1078-01:
II «

»: 1.1.1.

2.18:
,
)»;

•

:

«—

,

,
)

,

:„

“,

,
“,
“

0,9%

,

,

,
,

,

,
,

,

- 60%

)»

-15%

- 7%

,
-

3

,
)

2

,

)

»

,

3
,

-

)

2

,

,
,

1

…

,
:
-

,
,

,

,

,

,

,

,
•

,

,

,

,
,
,

,

,
,

),

,

,

,

,
,

,
,

,

,

,
,

,

,

,
,

,

,
,

,

,

,

,
,
,

,

,

,

- 0,9%

)

)

2902.01.2000

«...

)
,
»

•

2.3.2.1290-03 «
»

•

2.3.2.1078-01 «
»
,

•

,
,
)

•

:
,

)

;
.

;

;

;

,
;

,

.

);

;
,

,

;

;

;

:
,

,

:

,

,

,

,

,

,
,

,
,

,

•

,
•

,
,

)
)
,
,
–
)
Lactobacillus
Bacillus,
Saccharomyces

12-

,

:
,

1.

•

:

2.
3.

,

,
:

,
,
»
»

:

•
.
,
•

—

,
)
)
)
)
)
)

,

)
)
)

-

,

)

,
,

)
)
», «

», «

.

),

-

,
,

)

,

)

,

)

,

,

.)

)

-

,

,
6.
1.
2.

7.
,

3.

,

,

,
,

-

,

)

», «

»,

.,

4.
,

8.

-

5.

9.

:
,
,

:
,
,

),

,
,

,

,

,

,

)

)

:
(

)

005/2011

,

1

.

2012

-

,

,
,
»(

(
,

,
,

2.3.3.10-15-64-2005 "
,
,
"

,

)
,
1

2

880-71)

2.3.3.972-00 «

,-

,

,
»

,
,

:
:

,

,
15%

10

15%

,
,

• -

,

• • -

,

,

,

,

1

,

,

,

,
15%

,

2

3000

15%

7,5

1:2,5)
2

,
2

,

10

,..

- 10
102
,
(

),

,

1

,

,
,
15%

,

15%
,

,

)

)

3

2

,

- 10

)

60° ,

,

,

,

,

,
,

,

15%

,
0,3%,

,
0,3%
3%
,
,

,

:

,
,

,

2%-

,

,
;

2%

3

)

,
,

,

,

,

,
,

2%,

,

,

.)

1%,
,

,

,
,

,

:

• -

)

• 2.3.3.972-00 «
,
,
»

• -

,

,

…)

:
,

,

)
-

)

,

,

,
,
,
(-60...-70 ° )

,

,

,

«2»
«4»

)
)
,
-HCl
,
,

,

,

(170
)–

,

,

,
,

-

,

,

,
«3»

…

)

)
-

)

,

,

,
,

,
)

)-

–
,

,

,

-

,
,

)

,

•
,

•
,
•

•

«3»

«6»

•
», «

)
,

)
», «

-

,

»,

—

)

(-70 ° ),

)

,
,
:-

»,

-

,

•

,)

,
,
,

,

«1»
«7»

,
»(
»(

-6),

-66), «

140 °
,

•

,
,

,

,

•
•
•
•
•
•

1-19 20-39 40-49 –
50-59 –
60-69 –
70-79 -

•
•
•
•
•
•
•

1–
2–
3–
4–
5–
6–
7–

,
,
,
,
,
,

,
:
,
,

,

,
,